Monk Automations לבדוק התאמה

לעסקי קייטרינג קטנים, אירועים ומגשי אירוח

מטבח קטן. אירועים גדולים.
פחות דברים שצריך לזכור בראש.

Monk מקימה ומפעילה תהליכים סביב הוואטסאפ והכלים שכבר יש לכם: פניות חדשות, שינויים בהזמנה, תיאום ליום האירוע ומקדמות. הקמה אחת, ואחריה הפעלה שוטפת. התפריט, המחיר והאירוח נשארים אצלכם.

לבדוק איפה כדאי להתחיל שלוש שאלות, בלי הרשמה. גיל קורא וחוזר אישית.
ככה זה נראה בערב אחד במטבח

הדגמה

לקוחה כותבת בעשר וחצי בלילה.

קודם תראו מה קורה לפנייה הזאת היום, בלי אוטומציה. אחר כך אותה פנייה בדיוק, עם אוטומציה שעונה גם כשהידיים במגשים.

הדוגמה ממטבח קייטרינג חלבי קטן. אצלכם השמות אחרים, התהליך אותו תהליך.גוללים, והסיפור מתקדם

ראש שקטסיסטם שעובדתוצאות מנצחותתדמית חזקה

זה היה ערב אחד, פנייה אחת. בעונה יש כמה כאלה בשבוע.

נשאר אצל האדם כמה לבקש על בת מצווה של 60 איש? את זה אתם מחליטים, כשאתם כותבים את ההצעה. לא אוטומציה, ולא לפני.

מתחילים מתהליך אחד, במקום שבו העבודה חוזרת על עצמה. לא מאוטומציה של כל העסק.

לבדוק איפה כדאי להתחיל שלוש שאלות, בלי הרשמה. גיל קורא וחוזר אישית.

מאיפה מתחילים

מתחילים מתהליך אחד. לא מאוטומציה של כל העסק.

איפה אצלכם יש הכי הרבה דברים שצריך לזכור? שם בדרך כלל מתחילים. בחרו תהליך, ותראו אותו בשתי הגרסאות: איך זה הולך היום, ואיך זה הולך עם אוטומציה.

איך זה עובד

ככה זה עובד, בכל תהליך.

פנייה, שינוי, הזמנה או הצעה, זה תמיד אותו מהלך: משהו נכנס, מה שיש לו כלל רץ לפי הכלל, ומה שדורש אתכם מגיע אליכם מוכן.

  1. 1משהו נכנס

    פנייה בוואטסאפ, שינוי במספר האורחים, הזמנה שנסגרה, הצעה שיצאה. בכלים שכבר יש לכם, בלי להחליף אותם.

  2. 2מה שיש לו כלל, רץ לפי הכלל

    תשובה ראשונה עם התאריכים הפנויים, הזמנה מעודכנת ללקוחה, פרטים לספק ולמלצרים, תזכורת לפני פעימת תשלום. אותו דבר, גם כשהמטבח באמצע אירוע.

  3. 3מה שדורש אתכם, מגיע אליכם

    שורה אחת, עם ההקשר. לא שלושים הודעות לגלול בהן. ומה שלא ברור מגיע לרשימת בדיקה, ולא הולך לאיבוד.

מה נשאר אצלכם. התפריט, המחיר, אישור של נוסחים, חריגים, וכל שיחה שבה הטעם והקשר הם העבודה. בכל מקום שבו רץ מנוע בינה מלאכותית, מה שהוא מפיק נבדק מול רף שהוגדר מראש ולא מוצג כוודאות.

מה מקבלים

בונים פעם אחת. ומשם זה ממשיך לעבוד.

יש כאן שני חלקים, וכל אחד מתומחר בנפרד. בהקמה בונים את התהליך ובודקים אותו על הזמנות אמיתיות שלכם. בהפעלה השוטפת דואגים שהוא ממשיך לרוץ, גם כשמשהו מתחתיו משתנה. לפני שמתחילים הכול כתוב בהצעה: מה בפנים, מה לא, וכמה זה עולה. המחיר נקבע אחרי שיחת האפיון, לפי מה שבאמת צריך לרוץ אצלכם.

הקמה

עבודה חד פעמית

  • שיחה אחת: איך פנייה הופכת אצלכם להזמנה, ואיפה זה נתקע
  • תהליך ראשון אחד, כתוב: מה הוא עושה ומה לא
  • חיבור לוואטסאפ ולכלים שכבר יש, ובדיקה על הזמנות אמיתיות
  • הסבר קצר למי שעובד איתכם, ומה עושים כשמשהו לא עובד

הפעלה שוטפת

עבודה חודשית

  • מישהו מסתכל, כדי שתקלה תיתפס מוקדם ולא דרך לקוחה
  • תיקון מהיר כשמשהו נשבר, או כשכלי שהאוטומציה נשענת עליו משתנה
  • כיוונונים לפי מה שאתם רואים בעונה
  • פעם בתקופה: מה רץ, מה נתפס, ומה כדאי לשנות

מה לא בפנים. לא מחליפים כלי שעובד לכם. לא מחליטים במקומכם על תפריט או מחיר. תהליך נוסף או חיבור חדש הם הצעה נפרדת. ומה שספק חיצוני גובה לפי שימוש משולם על ידכם ישירות, בנפרד מהאוטומציה.

מה צריך מכם: שיחה אחת, לאשר את הנוסחים, ולענות על כמה שאלות בהתחלה.

למי זה מתאים

זה לא מתאים לכל עסק, וזה בסדר.

שלוש שאלות. על כל תשובה מופיע מה שהייתם שומעים גם בשיחה, כולל כשהתשובה היא שעדיף לא.

אותן שאלות חוזרות בכל פנייה?

תאריך, כמה אורחים, איפה, מה בתפריט. שוב ושוב.

זה החומר שממנו בונים. מה שחוזר באותה צורה מגדירים פעם אחת, ומשם הוא רץ.

כשכל אירוע נבנה מאפס, אין כלל שאפשר להפעיל. זה ייאמר בשיחה, ולא ייבנה כלום.

יש אירועים כמעט בכל שבוע?

מספיק כדי שפרטים יתחילו ליפול בין ההודעות.

שם בדרך כלל יושב העומס: אדם אחד שזוכר בשביל כולם מי שילם, מה השתנה ומה הספק צריך לדעת. את הזיכרון הזה אפשר להעביר לאוטומציה.

כשיש אירוע פעם בחודש, מחברת טובה עושה את העבודה. עדיף לא לבנות.

פנייה או שינוי כבר נפלו לכם בין ההודעות?

תאריך שנתפס, מספר אורחים שלא עודכן, הצעה שלא חזרו אליה.

שם בדרך כלל מתחילים. מה שנפל פעם אחת, נופל שוב בעונה העמוסה.

מצוין. בשיחה בודקים אם זה בזכות סדר טוב, או שעוד לא היה עומס. שניהם שווים לדעת.

עניתם על 0 מתוך 3.

נשמע מתאים. שווה שיחה של עשרים דקות.

לבדוק איפה כדאי להתחיל

יש על מה לדבר. את מה שלא מתאים בודקים בשיחה, בגלוי.

לבדוק איפה כדאי להתחיל

כנראה לא עכשיו, וזה בסדר. אם משהו ישתנה, הטופס כאן.

בכל זאת לכתוב
גיל אלכסנדר ליד שולחן העבודה

נעים להכיר

גיל אלכסנדרמייסד Monk Automations

שש עשרה שנה עבדתי בפיתוח ובהובלת צוותים בהייטק. רוב מה שלמדתי שם לא היה על טכנולוגיה, אלא על מה קורה כשתהליך לא כתוב בשום מקום, וכולם מניחים שמישהו אחר אחראי עליו. בעסק גדול זה מייצר ישיבה. בעסק קטן זה מייצר לקוח שהלך.

בקייטרינג זה לא חוסר בידיים. המטבח יודע לבשל. מה שעדיין עובר דרך אדם אחד הוא כל מה שמסביב: מי פנתה, מה השתנה בהזמנה, מה הספק צריך לדעת ומי עוד לא העבירה מקדמה. ב-Monk אני בונה את התהליכים שמחזיקים את זה במקום, סביב הכלים שכבר יש לכם, לעסקים שמכירים גם שבוע עם שלושה אירועים, וגם שבוע שבו צריך למלא את היומן.

מתחילים מדבר אחד שמכביד. מבינים איך הוא עובד היום אצלכם, בונים, ובודקים יחד אם באמת נהיה פשוט יותר.

קודם מבינים את האדם, אחר כך את התהליך, ורק בסוף את הכלי.

שאלות שחוזרות

מה ששואלים לפני שמתחילים.

מה קורה אחרי שהאוטומציה עולה לאוויר?
ההקמה נגמרת. ההפעלה השוטפת לא. האוטומציה רצה כל יום, והשירותים שהיא נשענת עליהם מתעדכנים מתחתיה. צריך מי שתופס תקלה לפני שהמטבח נתקע. זה מה שההפעלה השוטפת קונה: ניטור, טיפול מהיר כשמשהו נשבר, וכיוונונים לאורך הדרך.
אנחנו עובדים מהוואטסאפ ומהמחברת. צריך להחליף הכול?
לא. מתחילים מהכלים ומהדרך שבה אתם עובדים היום, ובודקים מה אפשר לחבר. הוואטסאפ נשאר הערוץ, גם שלכם וגם של הלקוחות. לפעמים המחברת עוברת לגיליון, וזה חלק מהאפיון.
מי מאשר מסמכים והודעות?
אתם. מגדירים מראש מה קורה לפי כלל, מה מוכן כטיוטה ומה מחייב אישור. החלפת מנה, מחיר וחריגים מגיעים אליכם עם ההקשר, והאוטומציה לא מחליטה במקומכם.
הלקוחות ירגישו שהם מדברים עם רובוט?
אוטומציה לא מחליפה את הקשר האישי. היא רק דואגת שהוא לא ייפול בין הכיסאות. בקייטרינג, השיחה על התפריט ועל האירוע היא חלק מהמוצר, ושם לא שמים אוטומציה. שמים אותה לפני השיחה: מי שמגיעה לשיחה מגיעה כשהתאריך, הכמות והמקום כבר ידועים.
כמה עבודה זה ידרוש מאיתנו?
שיחת אפיון אחת, אישור הנוסחים, ותשובות לשאלות בהתחלה. ההקמה, החיבורים והבדיקות הן העבודה שלנו. מי שיש לו זמן פנוי בדרך כלל לא צריך את זה.
אפשר לעשות את זה לבד בכלי זול.
ברמת מחיר הכלי, נכון. ההבדל הוא בין כלי שנמצא אצלכם לבד, לבין אוטומציה שמישהו רואה כשהיא נשברת. חיבורים מתנתקים בשקט, וזה מתגלה בדרך כלל דרך לקוח שלא קיבל תשובה.
איך מתמחרים?
לפי הפתרון ולא לפי שעות, בשתי שורות: הקמה, עבודה חד פעמית, והפעלה שוטפת, עבודה חודשית. הסכום נקבע לפי מה שבאמת רץ בעסק, בשיחת האפיון ולא בשיחת מכירה.
מה האוטומציה לא עושה?
היא לא מנהלת את העסק ולא מקבלת החלטות במקומכם. היא לא מחליפה שיחה שדורשת שיקול דעת. ובכל מקום שבו רץ מנוע בינה מלאכותית, הפלט נבדק מול הרף שהוגדר מראש ולא מוצג כוודאות.

הצעד הראשון

מה אצלכם עדיין עובר דרך הראש?

שלוש שאלות, בלי הרשמה. גיל קורא וחוזר אישית, ובודקים יחד אם יש מקום לתהליך שיעשה סדר.

1התהליך

איזה סוג עבודה אתם מנהלים?

איפה יש הכי הרבה עבודה ידנית?

איפה המידע נמצא היום? רשות, אפשר לבחור כמה